خواه بستنی خفه کردن میله جریان می تواند نیازهای تولید بالا و دقت بالا را در خطوط تولید صنعتی برآورده کند ، بستگی به طراحی آن ، انتخاب مواد ، فرایند تولید و میزان تطبیق با کل سیستم دستگاه دارد. در زیر یک تحلیل دقیق است:
1. چالش های نیازهای تولید بالا
(1) ثبات جریان
در سناریوهای تولیدی بالا ، بستنی باید با سرعت ثابت و بافت یکنواخت اکسترود شود. اگر طراحی یا مواد میله کنترل جریان نتواند جریان پایدار را تضمین کند ، ممکن است منجر به محصولات متناقض شود.
قطر داخلی ، پایان سطح و ضریب اصطکاک میله کنترل جریان به طور مستقیم بر مقاومت جریان بستنی تأثیر می گذارد. به عنوان مثال:
یک قطر داخلی کوچک یا یک سطح خشن ممکن است باعث جریان یا انسداد کافی شود.
قطر داخلی بزرگ یا یک سطح بیش از حد صاف ممکن است باعث جریان بیش از حد یا از بین رفتن کنترل شود.
(2) دوام
تولید بالا به این معنی است که میله کنترل جریان باید برای مدت طولانی به طور مداوم اجرا شود ، که تقاضای بسیار بالایی را بر مقاومت سایش و مقاومت در برابر خستگی مواد قرار می دهد.
اگر ماده میله کنترل جریان به اندازه کافی قوی نباشد ، ممکن است به دلیل اصطکاک مکرر بپوشد و در نتیجه باعث کاهش دقت یا حتی خرابی تجهیزات شود.
(3) بازده تمیز کردن
تولید بالا معمولاً با تمیز کردن و نگهداری مکرر همراه است. اگر میله کنترل جریان پیچیده یا دشوار برای جداسازی باشد ، مشکل تمیز کردن را افزایش داده و بر کارایی تولید تأثیر می گذارد.
استفاده از طراحی جداشونده یا مدولار می تواند به طور قابل توجهی راندمان تمیز کردن را بهبود بخشد و خرابی را کاهش دهد.
2. چالش های نیازهای با دقت بالا
(1) دقت کنترل جریان
دقت بالا مستلزم آن است که میله کنترل جریان می تواند مقدار بستنی اکسترود شده را به طور دقیق تنظیم کند تا اطمینان حاصل شود که وزن و حجم هر واحد از محصول سازگار است.
این امر به میله کنترل جریان نیاز دارد تا ویژگی های زیر را داشته باشد:
ماشینکاری دقیق: تحمل بعدی میله کنترل جریان باید بسیار ناچیز باشد تا از قوام سرعت جریان اطمینان حاصل شود.
سرعت پاسخ: در سیستم اتوماسیون ، میله کنترل جریان برای دستیابی به تنظیم پویا باید به سرعت به سیگنال کنترل پاسخ دهد.
(2) قوام مادی
یکنواختی و پایداری حرارتی مواد برای دقت بالا بسیار مهم هستند. به عنوان مثال:
مواد فلزی (مانند فولاد ضد زنگ) به دلیل خاصیت مکانیکی خوب و پایداری حرارتی اغلب در کاربردهای با دقت بالا استفاده می شوند.
اگرچه مواد پلاستیکی ارزان تر هستند ، اما ممکن است مشکلات حرارتی یا مشکلات تغییر شکل داشته باشند و بر دقت تأثیر می گذارد.
(3) ضد چسبندگی
مخلوط بستنی حاوی قند ، چربی شیر و سایر مواد تشکیل دهنده است که به راحتی به سطح میله کنترل جریان چسبیده اند و بر کنترل دقیق سرعت جریان تأثیر می گذارد.
با اتخاذ پوشش های ضد نچسب (مانند تفلون یا پوشش سیلیکون درجه غذا) ، چسبندگی می تواند کاهش یابد و در نتیجه دقت را بهبود بخشد.
3. راه حل های فنی
(1) طراحی بهینه شده
طراحی قابل تنظیم: با طراحی میله کنترل سرعت جریان قابل تنظیم (مانند تنظیم رشته یا تنظیم پنوماتیک) ، سرعت جریان را می توان با توجه به دستور العمل های مختلف بستنی تنظیم کرد.
ساختار مدولار: میله کنترل سرعت جریان به عنوان یک ماژول جدا شده طراحی شده است که جایگزینی و نگهداری آن آسان است ، در حالی که با نیازهای مختلف تولید سازگار است.
(2) مواد پیشرفته
فولاد ضد زنگ با استحکام بالا: از مقاومت در برابر سایش و مقاومت در برابر خوردگی بسیار عالی برخوردار است و برای کاربردهای با حجم بالا و با دقت بالا مناسب است.
مواد پوشش دهنده نانو: با پوشش دادن سطح با یک لایه آبگریز در مقیاس نانو در مقیاس نانو ، اصطکاک و چسبندگی را می توان به طور قابل توجهی کاهش داد و در نتیجه دقت کنترل جریان را بهبود می بخشد.
(3) کنترل هوشمند
ادغام سنسور: یک سنسور فشار یا سنسور جریان را بر روی میله کنترل سرعت جریان نصب کنید تا وضعیت اکستروژن بستنی را در زمان واقعی نظارت کنید و سرعت جریان را از طریق یک سیستم بازخورد تنظیم کنید.
سیستم اتوماسیون: همراه با PLC (کنترل کننده منطق قابل برنامه ریزی) یا فناوری اینترنت صنعتی از فناوری ، میله کنترل سرعت جریان را می توان به طور خودکار تنظیم و از راه دور کنترل کرد.
4. نمونه هایی در برنامه های کاربردی
(1) ماشین های بستنی تجاری
ماشین های بستنی تجاری معمولاً نیاز به تأمین نیازهای فروشگاه های پذیرایی کوچک و متوسط دارند و طراحی میله کنترل جریان آنها بر پایداری و نگهداری آسان متمرکز است. به عنوان مثال:
از فولاد ضد زنگ درجه غذا برای اطمینان از بهداشت و دوام استفاده می شود.
یک مکانیسم تنظیم دستی ساده برای تسهیل اپراتورها برای تنظیم سریع سرعت جریان طراحی شده است.
(2) خطوط تولید صنعتی
در تولید صنعتی در مقیاس بزرگ ، میله کنترل جریان باید در برابر فشارهای بالاتر و شرایط کار پیچیده تری مقاومت کند. به عنوان مثال:
میله کنترل جریان با استفاده از ابزارهای با دقت بالا CNC برای اطمینان از دقت بعدی پردازش می شود.
برای دستیابی به تنظیم خودکار و دستیابی به داده ها ، سیستم های کنترل هوشمند را ادغام کنید.
(3) تجهیزات سفارشی رده بالا
برای نیازهای ویژه (مانند بستنی کم قند یا بستنی مبتنی بر گیاه) ، میله کنترل جریان ممکن است نیاز به طراحی سفارشی داشته باشد. به عنوان مثال:
برای مقابله با مخلوط های ویسکوزیته بالا ، پوشش ضد چسب را اضافه کنید.
شکل کانال جریان را بهینه کنید تا با سیالیت یک دستور العمل خاص سازگار شوید.
میله جریان خفگی بستنی می تواند با بهینه سازی طراحی ، استفاده از مواد پیشرفته و ادغام فناوری هوشمند ، نیازهای تولید بالا و دقت بالا را برآورده کند. با این حال ، در برنامه های واقعی ، عملکرد کلی تجهیزات ، نیازهای کاربر و عوامل هزینه باید به طور جامع در نظر گرفته شود. برای خطوط تولید صنعتی ، دوام ، دقت و بازده تمیز کردن اهرم های کنترل سرعت جریان مهم است. در حالی که برای تجهیزات تجاری یا خانگی ، راحتی و اقتصاد از اهمیت بیشتری برخوردار است .
