دستگیره های کوره BBQ از جنس استنلس استیل به دلیل دوام ، ظاهر براق و مقاومت در برابر گرما و خوردگی ، یک انتخاب محبوب برای کوره های مسکونی و تجاری است. یکی از نگرانی های مهم صاحبان کوره این است که این دستگیره ها برای تمیز کردن و نگهداری آن چقدر آسان هستند ، به خصوص با توجه به قرار گرفتن در معرض چربی ، دود و عناصر در فضای باز. در زیر توضیح مفصلی و نکته ای در مورد اینکه چرا دستگیره های کوره ای از جنس استیل ضدزنگ به طور کلی تمیز و نگهداری هستند-همراه با بهترین شیوه ها برای اطمینان از عملکرد طولانی مدت است.
1. خواص ذاتی فولاد ضد زنگ
فولاد ضد زنگ آلیاژ است که در درجه اول از آهن ، کروم و گاهی نیکل تشکیل شده است. محتوای کروم (به طور معمول حداقل 10.5 ٪) یک لایه اکسید منفعل را روی سطح تشکیل می دهد ، که:
در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاومت می کند
از رنگ آمیزی از چربی و رطوبت جلوگیری می کند
واکنش های شیمیایی را با مواد تمیز کننده به حداقل می رساند
این مقاومت طبیعی باعث می شود فولاد ضد زنگ ذاتاً تمیز تر از موادی مانند پلاستیک ، آلیاژ روی یا فلزات رنگ شده باشد.
2. طراحی سطح صاف
بیشتر دستگیره های BBQ از جنس استنلس استیل با یک پایان صاف ، جلا یا برس طراحی شده اند. این سطح غیر متخلخل:
از چسبیدن چربی و مواد غذایی جلوگیری می کند
اجازه می دهد تا خاک و خاکستری به راحتی از بین برود
ساخت باکتری ها یا قالب را کاهش می دهد
برخلاف مواد بافتی یا متخلخل ، فولاد ضد زنگ نشت را جذب نمی کند و باعث می شود تمیز کردن روزانه سریع و مؤثر باشد.
3. مقاومت در برابر گرما و گریس
دستگیره های BBQ در هنگام پخت و پز در معرض درجه حرارت بالا و گریس پراکنده قرار می گیرند. فولاد ضد زنگ در این محیط برتری دارد زیرا:
این می تواند در برابر دمای بسیار فراتر از محدوده عملکرد کوره معمولی (تا 800 درجه فارنهایت یا بیشتر ، بسته به درجه) مقاومت کند
گریس فلز را تخریب یا تغییر رنگ نمی دهد
آن را ذوب نمی کند ، پیچ می کند ، یا دود مانند دستگیره های پلاستیکی ساطع نمی کند
این بدان معنی است که دستگیره ها حتی پس از قرار گرفتن در معرض مکرر در شرایط سخت آشپزی ، عملکردی و تمیز باقی می مانند.
4. فرآیند تمیز کردن ساده
تمیز کردن دستگیره های کوره ای از جنس استنلس استیل ساده است و نیاز به تلاش حداقل دارد:
مرحله 1: کوره را خاموش کرده و بگذارید کاملاً خنک شود.
مرحله 2: دستگیره ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید تا بقایای سست از بین برود.
مرحله 3: برای تمیز کردن مناطق چرب از یک صابون ظرف خفیف و اسفنج نرم استفاده کنید.
مرحله 4: برای لکه های سرسخت ، یک پاک کننده از جنس استنلس استیل یا مخلوطی از جوش شیرین و آب را بمالید.
مرحله 5: برای جلوگیری از لکه های آب ، با پارچه میکرو فیبر خشک کنید.
معمولاً هیچ حلال خاص یا شستشوی فشرده لازم نیست.
5. نیازهای کم نگهداری
در مقایسه با سایر مواد ، دستگیره های استیل ضدزنگ نیاز به نگهداری بسیار کمی دارند:
نیازی به پوشش مجدد یا آب بندی نیست
در شرایط عادی نیازی به روغن کاری ندارید
ظاهر خود را سالها با مراقبت های اساسی حفظ کنید
این امر باعث می شود آنها هم برای کاربران گاه به گاه و هم برای آشپزخانه های حرفه ای که در آن کارآیی و قابلیت اطمینان ضروری است ، ایده آل باشد.
6. مقاومت در برابر عناصر در فضای باز
برای کوره های در فضای باز ، دستگیره های استیل ضدزنگ مقاومت بسیار خوبی در برابر:
باران و رطوبت (به راحتی زنگ نمی زند)
قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش (محو نمی شود یا تخریب نمی شود)
نوسانات دما (بدون ترک خوردگی یا پیچ و تاب)
این دوام ، نیاز به تعویض های مکرر یا پوشش های محافظ را کاهش می دهد و تلاش های نگهداری طولانی مدت را کاهش می دهد.
7. طراحی قابل جابجایی برای تمیز کردن عمیق
بسیاری از دستگیره های استیل ضد زنگ به گونه ای طراحی شده اند که به راحتی از شافت کنترل خارج می شوند. این ویژگی اجازه می دهد:
تمیز کردن کامل پشت و اطراف دستگیره
بازرسی برای ساخت گریس یا خوردگی
تعویض یا ارتقاء بدون تعویض کل کوره
به سادگی دستگیره را بکشید یا شل کنید (بسته به طراحی) ، آن را با آب صابون گرم و مجدداً تمیز کنید.
8. ظاهر و ارزش بلند مدت
با مراقبت مناسب ، دستگیره های استیل ضد زنگ سالها براق یا برس خود را حفظ می کنند. آنها مقاومت می کنند:
خراش (مخصوصاً نمرات بالاتر مانند 304 فولاد ضد زنگ)
لکه دار و تغییر رنگ
گودبرداری از نمک یا کلر (برای مناطق ساحلی مهم است)
این ظاهر ماندگار ، ظاهر کلی کوره را تقویت می کند و ارزش فروش مجدد را حفظ می کند.
9. نکاتی برای نگهداری بهینه
برای نگه داشتن دستگیره های BBQ از جنس استنلس استیل در شرایط عالی:
پس از استفاده سنگین برای جلوگیری از ساخت گریس تمیز کنید
از لنت های ساینده یا مواد شیمیایی خشن خودداری کنید (به عنوان مثال ، پاک کننده های مبتنی بر کلر)
بعد از تمیز کردن خشک کنید تا از لکه های آب جلوگیری کنید
به صورت دوره ای برای شل شدن یا خوردگی بازرسی کنید
در صورت عدم استفاده برای دوره های طولانی ، کوره را در زیر پوشش ذخیره کنید
بله ، دستگیره های کوره BBQ از جنس استنلس استیل برای تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان هستند. خصوصیات بادوام ، غیر متخلخل و مقاوم در برابر خوردگی آنها باعث می شود که آنها برای محیط خواستار کباب کردن ایده آل شوند. آنها با پاک کردن ساده و تمیز کردن عمیق گاه به گاه ، آنها سالها کاربردی و جذاب باقی می مانند. چه از داخل خانه و چه در فضای باز استفاده می شود ، از نظر مسکونی یا تجاری ، دستگیره های استیل ضد زنگ یک راه حل کم مصرف و با کارایی بالا ارائه می دهند که هم قابلیت استفاده و هم طول عمر کوره کباب شما را تقویت می کند. با حداقل تلاش ، می توانید آنها را مانند فصل جدید بعد از فصل به نظر برسانید. $ $